Tenké palacinky s lososom a kôprovou omáčkou

Že sa k lososovi hodí kôpor nie je žiadne tajomstvo, ale že si táto dvojka skvele rozumie aj s nadýchanou plačinkou ste možno netušili.

Ingrediencie

• 8 palaciniek
• 400 g lososa bez kože
• 300 ml vývaru
• 150 ml smotany na varenie
• 2 lyžice múky
• 2 lyžice masla
• 1 lyžica oleja
• 2 lyžice kôpru
• soľ
• korenie
• cukor
• ocot

Postup

• V hrnci nechajte rozpustiť maslo, pridajte múku a pomaly zasmažte na zápražku
• Zalejte vývarom, pridajte soľ, korenie a priveďte do varu
• Varte približne 20 minút
• Lososa opečte na maslea potom ho vidličkou natrhajte na kúsky/ plátky
• Do omáčky pridajte smotanu a nadrobno natrhaný kôpor, krátko povarte a odstavte z platne
• Dochuťte cukrom a octom
• Každú palacinku naplňte časťou lososového mäsa, zarolujte a prelejte kôprovou omáčkou