Tlačenka plnená celými vajcami

Pripravte si túto jednoduchú a efektnú tlačenku, ktorá je plnená zeleninou, salámou a celými vajcami. Pochutí si na nej celá vaša rodina!

Ingrediencie

• 10 vajíčok
• 0,3 l zeleninového vývaru
• 1 zelená paprika
• 1 červená paprika
• 2 mrkvy
• 5 kyslých uhoriek
• hrsť čerstvého alebo mrazeného hrachu
• 200 ml majonézy
• 200 g jemnej salámy
• 1 dcl láku z kyslých uhoriek
• hrsť nasekané pažítky
• soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• 40 g želatíny na vaječnú tlačenku a aspiky

Postup

1. Mrkvu nakrájajte na malé kocky a pár minút povarte v osolenej vode.
2. Na záver varenia pridajte do vody aj mrazený alebo čerstvý hrach, aby trochu zmäkol.
3. Zlejte a nechajte vychladnúť.
4. Vajcia uvarte natvrdo (nevarte ich viac ako 10 minút, aby si zachovali peknú farbu žĺtka) a po vychladnutí ich olúpte.
5. 4 nakrájajte na menšie kocky, 6 nechajte vcelku, budú tvoriť stred tlačenky.
6. Na menšie kocky narežte aj uhorky a jemnú salámu.
7. Vo väčšej mise zmiešajte zeleninu, salámu a nakrájané vajíčka s majonézou, pridajte pažítku, osoľte a okoreňte.
8. Vo vývare si rozpustite želatínu (podľa návodu na obale).
9. Zmiešajte s vajíčkovo-zeleninovou zmesou, rozdeľte do 2 foriem na srnčí chrbát, do stredu vložte po celej dĺžke foriem vajíčka vcelku a nechajte cez v noc stuhnúť v chladničke.