Tlačenka z vajec so špenátom

Ochutnajte túto vynikajúcu vajíčkovú tlačenku so špenátom a syrom cottage, ktorú si podľa nášho návodu jednoducho pripraví úplne každý!

Ingrediencie

• 20 g masla
• 1 jarná cibuľka
• 3 strúčiky cesnaku
• 390 g čerstvého listového špenátu
• 1 balíček želatíny na vaječnú tlačenku a aspiky Dr.Oetker
• 400 ml smotany na varenie
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 150 g cottage
• 5 vajec uvarených natvrdo

Postup

1. Na prípravu tlačenky opražte na masle nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku a cesnak.
2. Pridajte špenát a nechajte krátko povariť.
3. Želatínu nechajte napučať asi v 70 ml smotany na varenie po dobu cca 10 minút.
4. Zvyšnú smotanu nechajte v kastróliku zahriať (nevarte), pridajte napučanú želatínu a za stáleho miešania zahrievajte (nevarte) až do úplného rozpustenia želatíny.
5. Do ešte teplej smotanovo-želatínovej zmesi metličkou vmiešajte cottage a dôkladne prešľahajte.
6. Ochuťte soľou a korením.
7. Ručne vmiešajte špenátovú zmes.
8. Formu na srnčí chrbát vyložte mikroténovou fóliou.
9. Polovicu želatínovej zmesi nalejte do formy.
10. Na zmes položte celé vajcia do radu vedľa seba a zalejte ich zvyšnou želatínovou zmesou.
11. Tlačenku odložte najmenej na 2 hodiny do chladničky.
12. Stuhnutú tlačenku vyklopte z formy, odstráňte mikroténovú fóliu a podávajte s opečenými toastami alebo iným pečivom.