Torta hore nohami

Zelenina je na pečenie veľmi obľúbená, zvlášť pokiaľ sa jedná o niečo dobré, a hlavne sladké na zub. Budete prekvapení, ako dobre môže takýto recept chutiť.

Ingrediencie:

Cesto:

• 2/3 hrnčeka rastlinného oleja
• 2 väčšie vajcia
• 1 lyžica vanilkového extraktu
• 1/2 hrnčeka kryštálového cukru
• 1/2 hrnčeka hnedého cukru
• 1 1/2 hrnčeka strúhanej cukety
• 1 3/4 hrnčeka polohrubej múky
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1/2 prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• 1 lyžička mletej škorice
• 1/4 lyžičky čerstvo strúhaného muškátového orieška

Na dohotovenie

• 3 lyžice neslaného masla
• 3 líca hnedého cukru
• 2 cukety
• 3 lyžice práškového cukru

Postup:

• Rúru nahrejeme na 170 stupňov a nachystáme si guľatú tortovú formu.
• V strednej miske zmiešame olej, vajcia, vanilku a oba cukry.
• Pridáme nastrúhanú cuketu a rozmiešame, aby neboli v ceste kúsky.
• Do malej misky dáme múku, jedlú sódu, prášok do pečiva, soľ, korenie a zamiešame.
• Suchú zmes presypeme do misy s cuketou a starostlivo rozšľaháme až do hladkého cesta.
• Keď máme hotové cesto, pripravíme si suroviny na dohotovenie.
• Na dno formy dáme neslané maslo a vložíme do rúry, aby sa rozpustilo.
• Vyberieme horúcu formu z rúry a dno posypeme polovicou hnedého cukru, práškovým cukrom a naukladáme naň plátky cukiet, aby bolo pokryté celé dno.
• Na cukety nalejeme pripravené cesto a dáme piecť na 30 až 35 minút.
• Akonáhle je špajľa po zasunutí do strednej časti čistá a cesto nelepí, môžeme perník vybrať z rúry.
• Počkáme 15 minút, aby trochu vychladol, a potom preklopíme z formy na tanier.
• Cuketa je teraz hore, takže ju posypeme zostávajúcim hnedým cukrom a pomocou flambovacej pištole necháme cukor ľahko zozlatnúť.
• Potom už len stačí nakrájať a konzumovať. Kto chce, môže ešte posypať práškovým cukrom alebo počákať čokoládovou polevou.