Torta s krémom z punča

Pre jednoduché piškótové cesto nájdeme veľa uplatnenia. V tomto prípade ho využijeme v kombinácii so sladkým, čerstvým ovocím a nadýchaným krémom. Táto torta je naozaj výborná pre letné oslavy a narodeninové párty. Pretože uprostred nadýchaného korpusu sa ukrýva malé ovocné prekvapenie.

Čo budeme potrebovať

Na korpus

1. 375 gramov Hery (zmäknutá)
2. 375 g práškového cukru
3. 6 vajec
4. 2 lyžičky vanilkového extraktu
5. 375 g hladkej múky
6. 2 lyžičky kypriaceho prášku

Na krém

1. 170 gramov Hery
2. 400 g práškového cukru
3. Lyžička vanilkového extraktu
4. 40ml ovocného likéru

Na ovocie

74. 280 g jahôd (nakrájaných)
75. ½ pomaranča
76. ¼ uhorky
77. Hrsť lístkov mäty

Postup

74. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov
75. K tomuto receptu na punčovú tortu budeme potrebovať tri rovnako veľké 20 centimetrové tortové formy alebo postup na upečenie korpusu trikrát opakovať
76. Tortové formy si vymastíme a dna vyložíme papierom na pečenie
77. Vo veľkej mise zmiešame všetky ingrediencie na cesto
78. Zmes na cesto musí byť prepojená a jednotná
79. Zmes si pomocou váhy prerozdelíme na tri rovnako veľké porcie do pripravených foriem
80. V predhriatej rúre korpusy pečieme približne 30 – 35 minút
81. Korpusy necháme vychladnúť na mriežke
82. Na krém si vyšľaháme Heru spoločne s cukrom, ovocným likérom a extraktom z vanilky
83. Pri dvoch korpusoch vykrojíme stredy pomocou okrúhleho vykrajovača
84. Korpus, ktorý ich v celku umiestnime pri skladaní dole
85. Potrieme ho krémom, pridáme prvý vykrojený korpus opäť ho potrieme krémom a položíme druhý vykrojený korpus
86. Na ovocnú náplň očistíme a nakrájame jahody, uhorku očistíme a zbavíme jej semienok, pomaranč nakrájame na malé kúsky
87. Všetko vhodíme ho jednej misy a premiešame s lístkami mäty
88. Stred torty naplníme ovocím
89. Potom celú tortu potrieme zvyšným krémom a dozdobíme zvyšným ovocím.
90. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom