Torta s parížskym krémom

Parížska torta, ktorá sa ideálne hodí k narodeninám. Dvojposchodová nádhera, ktorá je plnená delikátnym čokoládovým krémom a čokoládovou posypkou.

Čo budeme potrebovať

Na korpus

1. 250 g hladkej múky
2. 400 g cukru krupica
3. 65 g kakaa
4. 2 lyžičky jedlej sódy
5. Lyžička prášku do pečiva
6. Štipka soli
7. 85 ml oleja
8. 215 ml cmar
9. 215 ml horúcej vody
10. 2 vajcia
11. 2 lyžičky vanilkového extraktu

Na krém

1. 170 g masla (zmäknutého)
2. 200 g práškového cukru
3. 2 lyžičky vanilkového extraktu
4. 85 g čokolády na varenie (rozpustené a vychladnuté)
5. 3 vajcia

Na ozdobu

1. čokoládové vločky alebo posyp

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 170 stupňov
2. Vymastíme si dve tortové formy, vysypeme ich kakaom a dna vyložíme papierom na pečenie
3. V mise si premiešame všetky suché ingrediencie, tak aby sa spojili
4. V stredne veľkej mise si prešľaháme všetky mokré ingrediencie
5. Horúcu vodu musíme prilievať pomaly, aby sa vajcia nezačali variť
6. Mokré prísady začneme nalievať do suchých a postupne všetky spoločne premiešavame
7. Cesto potom rovnomerne nalejeme do pripravených foriem a dáme do rúry
8. Pečieme približne 45 minút a priebežne vykonávame test špajlí
9. Potom korpusy vyberieme a necháme ich chladnúť 10 minút vo formách
10. Potom ich z foriem vyberieme a dáme na vychladiť na mriežku
11. Na čokoládový krém si vymiešame maslo s cukrom, pridáme rozpustenú čokoládu a vanilku
12. Všetko spoločne šľaháme a postupne začneme pridávať a zašľahávať vajcia
13. Krém bude pomerne tekutý, celú misu umiestnime do chladničky aspoň na 30 minút
14. Na každú vrstvu, pomocou cukrárskeho vrecúška, navrstvíme čokoládový krém a posypeme čokoládovým sypaním a korpusy položíme na seba
15. Tortu uložíme do chladničky a vyberieme ju až keď bude pripravená na servírovanie