Torta s vanilkovo-citrónovou polevou

Torta s vanilkovo-citrónovou polevou

Jednoduchá a rýchla, presne taká je táto buchta z banánov, po ktorej sa u vás len zapráši. Je úžasne vláčna, jemná a prevonia celú domácnosť.

Ingrediencie:

Cesto:

  • 125 g zmäknutého masla
  • 110 g trstinového cukru
  • 2 vrecká vanilkového cukru
  • 2 vajcia veľkosti L
  • 3 veľmi zrelé banány
  • 1 polievkovú lyžicu mlieka
  • 225 g samokypriacej múky
  • 2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky jedlej sódy
  • 1 lyžica rumu

Vanilkovo-citrónová poleva:

  • 150 g práškového cukru
  • 10 g rozpusteného masla
  • 2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 lyžičky čerstvej citrónovej šťavy z chemicky neošetreného citróna

Postup:

  • Predhrejeme si rúru na 180 stupňov. Ak máme teplovzdušnú, stačí 160 °C. Nachystáme si guľatú tortovú formu a vyložíme ju papierom na pečenie.
  • Do misy dáme maslo, cukor, vanilku a našľaháme, aby bola zmes pekne nadýchaná a krémová. Po jednom pridáme vajcia a každé dôkladne zašľaháme.
  • Vidličkou roztlačíme v malej miske banány a prihodíme do maslovej zmesi. Premiešame a vmiešame mlieko.
  • Múku so škoricou a jedlou sódou preosejeme do misy a po častiach zamiešame do mokrých prísad. Miešame tak dlho, až sa všetky suroviny prepoja na hladké cesto.
  • Preložíme do pripravenej formy a uhladíme povrch, aby bolo cesto rozprestreté rovnomerne.
  • Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 40 – 45 minút. Upečenú buchtu vyberieme z rúry a necháme 10 minút odpočívať.
  • Akonáhle je torta úplne vychladnutá, pripravíme si vanilkovo-citrónovú poelvu.
  • Do strednej misky preosejeme práškový cukor, pridáme maslo, vanilku, citrónovú šťavu a dôkladne miešame, aby bola poleva hladká, bez hrudiek s jemnou konzistenciou.
  • Vyklopíme na povrch torty/buchty a rozprestrieme po celej ploche a keď nám vyjde, tak pokojne aj po stranách.
  • Kto chce, môže ešte posypať kúskami čokolády, nasekanými orechmi, posypať škoricou alebo nechať len tak.
Jednoduchý recept na banánovú buchtu s vanilkovo-citrónovou polevou.
Zdroj: https://queen.com.au

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.