Torta z čokoládovej peny

Nebesky jemný dezert, ktorý sa skutočne rozplýva na jazyku.

Ingrediencie

• 200 g čokoládových venčekov
• 60 g masla
• 200 g mliečnej čokolády
• 200 g kvalitnej horkej čokolády
• 600 ml smotany na šľahanie
• ovocie na ozdobu

Postup

• Venčeky rozdrvte v mixéri.
• Pridajte zmäknuté maslo a znova rozmixujte, zmes by mala pripomínať mokrý piesok.
• Preložte do tortovej formy a udusajte rovnomerne po celom dne.
• Dajte stuhnúť do chladničky a pripravte si čokoládovú penu.
• Vo vodnom kúpeli rozpustite oba druhy čokolády.
• Elektrickým šľahačom vyšľahajte smotanu do tuha.
• Opatrne a po častiach pridávajte tekutú čokoládu a stierkou ju vmiešajte do šľahačky.
• Krém rozotrite na sušienkový korpus a nechajte stuhnúť v chladničke 3 – 6 hodín, ideálne cez noc.
• Ozdobte po okraji šľahačkou a čerstvým ovocím.