Tradičné mexickej guacamole

Guacamole je delikátna mexická pochúťka z avokáda. Vlastne ide o dip, ktorý si môžete vychutnať s pečivom, kukuričnými chipsy, na toastoch, v sendviči alebo napríklad vo vaječných bielkoch. Tu sa hranice nekladú.

Ingrediencie:

• 3 avokáda
• ½ cibule
• 2 rímske paradajky (Roma)
• 3 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
• 1 jalapeno paprička (môže byť sterilizované, ale pokojne ju môžete úplne vynechať)
• 2 strúčiky cesnaku
• šťava z 1 limetky
• ½ lyžičky soli

Postup:

• Rozkrojte si avokádo, odstráňte šupku a kôstku.
• Roztlačte ho vidličkou do požadovanej konzistencie. (Niekto má rád štruktúru viac, niekto menej).
• Pridajte nadrobno nasekanú cibuľu, paradajky, papričku, koriander a roztlačený cesnak.
• Pokvapkajte šťavou z limetky a dochuťte soľou.
• Premiešajte a je hotovo.