Tradičné nekysnuté rožky z lístkového cesta

Dokonalá chuť a dokonalá textúra. Najlepšie rožteky z tvarohu, ktoré kedy ochutnáte. Veľkou výhodou je, že sú bez kysnutia a naplnené tou najsladšou náplňou, ktorú si môžete len predstaviť.

Čo budeme potrebovať

1. 1 kg tvarohu
2. 125 g práškového cukru
3. ½ lyžičky vanilkového extraktu
4. ½ lyžičky citrónovej kôry
5. 125 g masla (rozpusteného)
6. 100 ml olivového oleja
7. 500 g lístkového cesta
8. Vajcia
9. Lyžica mlieka
10. 2 lyžice kryštálového cukru

Postup

1. V strednej miske zmiešame tvaroh s práškovým cukrom, vanilkou a citrónovou kôrou
2. Zmes dáme do chladničky aspoň na 30 minút
3. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov
4. Listové cesto si na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme do tvaru kruhu
5. Plech na pečenie si vyložíme papierom na pečenie alebo ho postriekame sprejom na pečenie
6. V malej miske vyšľaháme dohromady rozpustené maslo a olivový olej
7. Zmesou potrieme plát cesta a rozkrájame ho na 8 rovnakých trojuholníkov
8. Na každý trojuholník navrstvíme náplň z tvarohu
9. Jednotlivé rohlíčky zarolujeme a znovu potrieme zmesou z masla
10. V malej miske rozšľaháme vajcia s mliekom
11. A znovu každý zrolovaný rohlíček potrieme vajíčkom
12. Rožteky s tvarohom vo vnútri ešte navrch posypeme kryštálovým cukrom
13. Pečieme ich v predhriatej rúre 40 až 50 minút dozlatista
14. Pred podávaním ich necháme na 10 minút vychladnúť