Tradičné talianske anízové pečivo

Lahodné, aromatické a mäkké, tak by sa dalo charakterizovať toto pôvodne talianske vianočné pečivo.

Ingrediencie:

• 1 a 3/4 šálky hladkej múky
• 1/2 šálky trstinového cukru
• 1/4 šálky masla
• 3 vajcia
• 1 PL čistého anízového extraktu
• 1 čajová lyžička mletého anízu
• 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Poleva

• 1 šálka práškového cukru
• 2 PL mlieka
• 1/4 čajovej lyžičky čistého anízového extraktu
• vianočné posypky

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 100°C.
2. Dva plechy vyložte papierom na pečenie.
3. Do stredne veľkej misy dajte múku a prášok do pečiva.
4. V inej mise vyšľahajte maslo a cukor elektrickým mixérom.
5. Následne po jednom zašľahajte vajcia, pridajte anízový extrakt, mletý aníz a miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
6. Po častiach pridávajte zmes múky.
7. Vypracujte v cesto.
8. Na pripravené plechy na pečenie pomocou lyžice vytvorte sušienky.
9. Anízové pečivo pečte približne 5-7 minút.
10. Keď cukroví chladne, pripravte si polevu na ozdobenie.
11. Vyšľahajte práškový cukor, mlieko a anízový extrakt dohladka.
12. Vršky vianočných sušienok namáčajte do polevy a potom ich posypte posypkami.
13. Nechajte stuhnúť.