Treska na masle z panvice

Pripravte si prírodné rybie filé na masle. Recept je skutočne rýchly a výsledok je v podobe zdravého obeda.

Ingrediencie

• 4ks rybích filiet z tresky
• 50g masla
• Šťava a kôra z 1 menšieho citróna
• Soľ
• 1 lyžička papriky
• 2 strúčiky cesnaku
• Mleté korenie
• 3 lyžice olivového oleja
• Čerstvá bazalka alebo petržlenová vňať
• Plátky citróna na podávanie

Postup

• Pomocou papierových uterákov dôkladne osušte prebytočnú vlhkosť z filiet. Je to zásadné pre to, aby ryba na panvici pekne zhnedla.
• V miske zmiešajte rozpustené maslo, citrónovú šťavu, kôru a 1/2 lyžičky soli. Ochutnajte a prípadne dosoľte.
• V inej miske zmiešajte 1/2 lyžičky soli, papriku, cesnak a korenie. Filety rovnomerne obaľte v zmesi korenia.
• Na panvici zohrejte olivový olej. Akonáhle je rozpálený, pridajte 2 rybie filé naraz a restujte z každej strany, kým ryba nespriehľadní. (Pri restovaní zľahka potrite maslovou omáčkou, ktorú ste si pripravili.)
• Hotové filety podávajte so zemiakmi/pečivom, pokvapkanou maslovou omáčkou, s čerstvou bazalkou a plátkom citróna.