Trhané hovädzie z pomalého hrnca

Pomalý hrniec vám urobí to najšťavnatejšie, rozpadajúce sa a krehké mäso! Tento všestranný recept môžete použiť na prípravu desiatok rôznych jedál, vrátane sendvičov, tacos, cestovín a ďalších!

Čo budete potrebovať

• cca 2 kg falošné hovädzie sviečkové
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice červeného vínneho octu
• 3/4 lyžice soli
• mleté korenie
• 3 lyžičky sušenej petržlenovej vňate
• 2 lyžičky sušenej bazalky
• 2 lyžičky sušeného cesnaku
• 1 veľká (alebo dve malé) cibule nakrájané na plátky
• 5 strúčikov cesnaku, nakrájaných na plátky

Postup

• Do mäsa nožom alebo vidličkou prepichnite zo všetkých strán niekoľko otvorov.
• Prešľahajte olivový olej a červený vínny ocot a potrite zmesou celé mäso.
• Zo všetkých strán rovnomerne posypte soľou, čiernym korením, bazalkou, petržlenovou vňaťou a cesnakom.
• Polovicu cibule dajte na dno pomalého hrnca a na cibuľu dajte mäso.
• Posypte strúčiky cesnaku a položte zvyšnou cibuľou.
• Prikryte a varte na LOW 8-10 hodín, alebo kým sa hovädzie mäso ľahko netrhá vidličkou.
• Pokiaľ ho skontrolujete po 8 hodinách a vlákna stále nepôjdu jednoducho oddeliť, pokračujte vo varení ďalšie 1–2 hodiny.
• Vyberte mäso z hrnca a preložte na doštičku.
• Roztiahnite ho pomocou dvoch veľkých vidličiek.
• Trhané mäso môžete ihneď podávať spolu so šťavou s cestovinami alebo zemiakovou kašou.
• Skvele sa tiež hodí do sendvičov, tacos či burrita.