Trojfarebná mramorová bábovka s jogurtom

Pokiaľ hľadáte jemný zákusok, ktorý zostane čerstvý a lahodný niekoľko dní, je tento zákusok ideálny. Vďaka jogurtu zostane mäkká po celé dni! Použili sme jahodový jogurt, pretože je to dobrá kombinácia spolu s príchuťou čokolády, ale mali by ste tiež vyskúšať toto cesto s obyčajným, kokosovým alebo pomarančovým jogurtom.

Čo budeme potrebovať

• 450 g hladkej múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 štipka soli
• 220 g mäkkého masla
• 400 g cukru kryštál
• 125 g jogurtu (jahodový)
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 5 vajec izbovej teploty
• 120 ml mlieka
• 1 lyžička octu

Tmavé cesto

• 2,5 lyžice nesladeného kakaového prášku
• 2,5 lyžice mlieka

Červená časť

• 1 polievková lyžica mlieka
• 1 lyžička kakaa
• červené potravinárske farbivo

Postup

• Zmiešajte 120 ml mlieka s lyžičkou octu. Nechajte pár minút bokom.
• Vo veľkej mise šľahajte mäkké maslo s cukrom po dobu 4-5 minút.
• Pridajte jogurt a znova prešľahajte.
• Potom postupne pridávame vajcia a nakoniec vanilkový extrakt.
• Do druhej misy preosejte múku, prášok do pečiva a soľ.
• Teraz do zmesi s vajcami postupne pridávajte mlieko s octom a suché prísady.
• Cesto rozdeľte na tri rovnaké diely.
• Na čokoládovú časť zmiešajte lyžicu svetlej zmesi s 2 a pol lyžicami mlieka a 2 a pol lyžicami nesladeného kakaového prášku. Pridajte túto zmes do jednej z troch častí odloženého cesta.
• Pre červenú farbu zmiešajte lyžicu svetlého cesta s 1 lyžicou mlieka, 1 lyžičkou nesladeného kakaového prášku a dostatočným množstvom červeného potravinárskeho farbiva. Pripravenú zmes pridajte do druhej odloženej časti svetlého cesta a premiešajte.
• Formu na bábovku vymažte.
• Cesta pridávajte striedavo po lyžiciach do formy a na záver ich pomocou špajle premiešajte.
• Pečte pri 180 ° C 50 – 60 minút, kým špáradlo zapichnuté do mramorovej bábovky nevyjde čisté.
• Nechajte ju úplne vychladnúť.