Tvarohová buchta s jablkami

Bábovka môže byť aj s prímesou ovocia. Zameriame sa na jablká, ktoré môžete do cesta nastrúhať. Rovnako ako jablká, môžete použiť napríklad aj hrušky alebo do cesta vmiešať aj čerešne, čučoriedky či brusnice.

Ingrediencie

• 250g polohrubej múky
• 1-2 jablká
• 250g tvarohu vo vaničke
• 3ks vajec
• 220g cukru kryštál
• 200g zmäknutého masla
• 1 vanilkový cukor
• 1 prášok do pečiva
• Kôra z 1ks citróna

Postup

• Najprv olúpte jablko a postrúhajte na hrubej vzorke. Žĺtky oddeľte od bielkov.
• V mise utrite žĺtky s cukrom, s vanilkovým cukrom a maslom do peny.
• Potom pridajte tvaroh, nastrúhané jablko (ošúpané), nastrúhanú citrónovú kôru a všetko premiešajte.
• Múku si vedľa v mise zmiešajte s práškom do pečiva a potom vmiešajte do tvarohovej zmesi.
• Nakoniec vyšľahajte sneh z bielkov a vmiešajte do cesta.
• Cesto vlejte do vopred vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.
• Pečte pri 170 ° C cca 45-50 minút.
• Hotovú bábovku nechajte vychladnúť, potom vyklopte z formy a pokrájajte.