Tvarohová majonéza

Táto omáčka sa podobá majonéze. Chuť je trošku jemnejšia a môžete si navyše ju prispôsobiť podľa svojich chutí. Je vhodná pre tých, čo chcú niečo ľahšie. Tvarohovú majonézu používame do šalátov a nátierok. Hodí sa všade tam, kde chceme nahradiť tučnú klasickú majonézu.

INGREDIENCIA

• 1 žĺtok
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 3 lyžice mlieka
• 1/2 lyžičky dijonskej horčice
• 1 lyžica olivového oleja
• 100 g odtučneného tvarohu

POSTUP

1. Čerstvý žĺtok osoľte a utrite s olejom a citrónovou šťavou do peny.
2. Postupne vmiešajte tvaroh, horčicu a mlieko.
3. Hladký krém podľa chuti prislaďte a prisoľte.