Tvarohová náterka

Domáca budapeštianska nátierka chutí najlepšie, zvlášť, keď si nájdeme tú správnu receptúru. Táto lahôdka je populárna najmä v Maďarsku, ale svojich fanúšikov si získala aj v ďalších kuchyniach.

Ingrediencie:

• 250 g tvarohu z ovčieho mlieka
• 1 menšia žltá cibuľa
• 125 g čerstvého nesoleného masla
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• 1 lyžička mletej rasce
• 1 polievková lyžica kyslej smotany
• Štipka bieleho korenia
• Soľ podľa chuti

Postup:

• Cibuľu olúpeme, nakrájame na drobné kocky a dáme do misky.
• Pridáme zmäknuté maslo s tvarohom a dôkladne rozmiešame.
• Prisypeme sladkú papriku, mletú rascu, korenie i soľ, a nakoniec kyslú smotanu.
• Všetko zamiešame, aby vznikla hladká zmes.
• Misku prikryjeme a dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny, aby sa všetky suroviny premiešali.
• Nátierka je skvelá na chlieb či čerstvé pečivo. Ozdobiť môžeme jarnou cibuľkou či paradajkami.