Tvarohová nátierka s chrenom, repou a kôprom

Ľahko pikantná, ale úplne fantastická nátierka z tvarohu zafarbená do krásnej ružovej farby červenou repou.

Čo budeme potrebovať

• 2 stredné repy (očistené a nakrájané)
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 45 gramov vlašských orechov
• 1 veľmi veľký strúčik cesnaku (nasekaný)
• 3 gramy soli
• 250 g tvarohu
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžičky nasekaného kôpru
• 1½ lyžičky chrenu

Postup

• Ak chcete upiecť repu, zohrejte rúru na 180 stupňov.
• Vložte červenú repu do malého pekáča a pokvapkajte olivovým olejom.
• Na dno misky pridajte 3 lyžice vody a pevne zakryte fóliou.
• Pečte do mäkka, asi 1 až 1½ hodiny, repu otočte po 45 minútach.
• Necháme vychladnúť, potom ju olúpeme.
• Pomocou kuchynského robota rozdrvte vlašské orechy, cesnak a soľ.
• Pridajte olúpanú repu, olej, tvaroh, citrónovú šťavu, kôpor a chren a rozdrvte, kým nebude nátierka hladká.
• Ochutnajte av prípade potreby pridajte viac citrónu alebo soli.