Tvarohová nátierka s zelerom

Zeler nikdy nestratí svoju chrumkavosť ani výraznú chuť. Vlašské orechy a orechový olej dodajú nátierke ďalší chuťový rozmer. Môžete tiež skúsiť niečo nové a použiť lieskové orechy a lieskový olej.

Čo budeme potrebovať

• 2 šálky zeleru nakrájaného na veľmi tenké plátky
• Soľ
• 1 stredný strúčik cesnaku (alebo viac podľa chuti)
• 1 ¼ šálky jemného tvarohu (viac podľa chuti)
• ⅓ šálky jemne nasekaných vlašských alebo lieskových orechov
• 2 lyžice oleja z vlašských orechov alebo oleja z pražených lieskových orechov
• Čerstvo mleté čierne korenie
• Nasekaný čerstvý kôpor (voliteľne)

Postup

• Zeler dajte do sitka, osoľte a nechajte 15 až 30 minút odležať v dreze.
• Z zeleru vytlačte vodu a preložte ho do misky.
• V mažiari rozdrvte cesnak na kašu.
• Zmiešajte ho s tvarohom, orechmi a orechovým olejom a vmiešajte do zeleru.
• Pridáme mleté čierne korenie, ochutnáme a dosolíme.
• Podľa potreby ozdobte nasekaným čerstvým kôprom a podávajte.