Tvarohové knedle s jahodami

Dodržujete životosprávu a máte chuť na jahodové knedle?

Pripravte si tieto z chutného a zdravého tvarohového cesta.

Čo budeme potrebovať

• 500 g mäkkého tvarohu
• 160 g detskej krupičky
• 2 žĺtky
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 100 g jahôd

Na omáčku

• 400 g jahôd
• citrónová šťava
• cukor podľa chuti

Postup

1. Zmiešame tvaroh so žĺtkami, pridáme krupicu, soľ a premiešame.
2. Vznikne tuhšie, mierne lepivé cesto.
3. Rukami tvoríme malé placky, do ktorých dáme jahodu.
4. Vytvoríme okrúhle knedle a ponorte do vriacej osolenej vody.
5. Varíme 8-10 minút.
6. Pripravíme si omáčku.
7. Jahody pokrájame na menšie časti, premiešame s cukrom a citrónovou šťavou.
8. Varíme asi 5 minút do mäkka, môžeme rozmixovať tyčovým mixérom.
9. Jahodové knedle podávame sypané cukrom, môžeme pridať strúhanú čokoládu a maslo, pridáme jahodovú omáčku.