Tvarohové mieša rezy s jahodami

Tento dezert sa najlepšie pripravuje v tortovej forme, ale môžete ho pripraviť aj na plech. Ovocie si zvoľte podľa svojich chutí, najlepšie však chutí s jahodami.

Ingrediencie na cesto

• 4 lyžice polohrubej múky
• 4 lyžice práškového cukru
• 4 žĺtky + bielky na sneh
• 1 lyžica oleja
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1 lyžica kakaa holandského typu

Ingrediencie na krém

• 750g plnotučného mäkkého tvarohu
• 150g práškového cukru
• 200g zmäknutého masla
• 400g čerstvých či mrazených jahôd

Ingrediencie na polevu

• 80g čokolády na varenie
• 50g masla
• 1 lyžica mlieka

Postup

• Najprv v mise vyšľahajte žĺtky s cukrom a olejom do peny. Za stáleho miešania prisypávajte múku, ktorá je zmiešaná s kypriacim práškom a kakaom.
• Vedľa si vyšľahajte sneh z bielkov a ten postupne aj do cesta zapracujte.
• Tortovú formu vyložte papierom na pečenie a nalejte cesto.
• Pečte vo vopred vyhriatej rúre na 180 ° C cca 15 minút. Skúste špajľou, či je cesto hotové.
• Cesto nechajte vychladnúť najlepšie na mriežke.
• Pripravte si krém tak, že rozpustené maslo vyšľaháte s tvarohmi a cukrom. Krém potom následne nanesiete na korpus rovnomerne po celom povrchu.
• Následne naskladajte na krém nakrájané jahody a jemne ich do neho vtlačte. Stierkou urovnajte krém tak, aby ste jahody schovali krémom.
• Nakoniec pripravte polevu tak, že vo vodnom kúpeli rozpustíte maslo, čokoládu potom vmiešate lyžicu mlieka. (Čokoláda tak nebude tvrdá, ale mäkká na krájanie)
• Čokoládovú polevu nalejte na tortu a stierkou vyrovnajte.
• Tortu vložte do chladničky najlepšie cez noc, aspoň na dve hodiny. Hotovú tortu krájajte nahriatym nožom.