Tvarohový cheesecake bez cukru

Recepty na cheesecake sú aj zdravé. Toto je jeden z nich.

INGREDIENCIA:

Korpus:

• ¾ hrnčeka ovsených vločiek
• ¾ hrnčeka vlašských orechov
• ¼ hrnčeka kokosového cukru
• ¼ hrnčeka masla

Náplň:

• 650 g tvarohu
• 2 hrnčeky bieleho jogurtu (eventuálne kokosového)
• 2 a ½ lyžičky vanilkového extraktu
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• ½ javorového sirupu alebo medu
• 2 lyžice erytritolu

POSTUP:

• Ovsené vločky a vlašské orechy si rozmixujte na jemno.
• Potom pridajte maslo a cukor a znova rozmixujte.
• Cesto rozprestrite na dno formy s stlačte dnom pohára.
• Krém si pripravte vyšľahaním tvarohu s jogurtom, vanilkou, citrónovou šťavou, medom, erytritolom a škrobom.
• Krémom polejte korpus a uhlaďte.
• Dajte piecť na 175 ° C do predhriatej rúry s miskou vody na dne.
• Počíta asi 30 minút, potom rúru vypnite a nechajte ešte 5 minút v rúre.
• Potom nechajte chladnúť ešte aspoň 20 minút.
• Nakoniec schlaďte v chladničke aspoň 6 hodín.