Uhorková omáčka z čerstvých uhoriek

Aj z čerstvých uhoriek môžete vykúzliť lahodnú omáčku, ktorú si zamiluje celá rodina.

INGREDIENCIA:

• 1 cibuľa
• 3 uhorky nakladačky (čerstvé)
• 1 smotana na varenie
• 40 g masla
• 40 g hladkej múky
• 400 ml vývaru
• korenie
• soľ
• ocot
• cukor

POSTUP:

• Z masla a múky si urobte zápražku a podlievajte vývarom.
• Omáčku nechajte variť aspoň 15 minút.
• Medzitým si nakrájajte uhorky na kolieska a na troške masla ich poduste do mäkka.
• Potom uhorky pridajte k omáčke, osoľte, okoreňte, podlejte smotanou a krátko povarte.
• Odstavte a dochuťte octom a cukrom.