Univerzálna citrónová zálievka

Táto cesnaková omáčka je osviežujúca a veľmi lahodná. Stačí nám na nej len 5 surovín a mixér, pričom nám vznikne skutočná pochúťka. Môže to byť jednoduchá zálievka na šalát, ale aj ochucovadlo na cestoviny či grilované mäso.

Ingrediencie:

• 1/2 hrnčeka čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 2 – 3 strúčiky cesnaku
• 1/4 lyžičky vločiek červeného korenia
• 1/2 lyžičky jemnej morskej soli
• 1/3 hrnčeka extra panenského olivového oleja

Postup:

• Cesnak olúpeme, nasekáme a vhodíme do nádoby mixéra.
• Pridáme soľ, korenie, olivový olej, citrónovú šťavu a rozmixujeme pri najvyššej rýchlosti po dobu 1 minúty.
• Dôležité je, aby bolo všetko úplne hladké av omáčke nezostal ani kúsok cesnaku nerozmixovaný.
• Hladká konzistencia a svetlo žltá farba značí, že máme hotovo.
• Môžeme ihneď konzumovať.
• V chladničke vydrží omáčka maximálne 7 dní.