Vaječný šalát so šunkou a reďkovkami

Nielen milovníkov mäsa a údenín poteší táto verzia ozvláštnená šunkou. Okrem šunky ale možno použiť aj ďalšie údeniny, ktoré šalátu dodajú intenzívnejšiu chuť.

Ingrediencie:

• 200 g šunky alebo iné údeniny
• 4 vajcia
• 1 zväzok reďkoviek
• 1 rímsky šalát
• žerucha

Zálievka

• 6 PL olivového oleja
• 2 PL jablčného octu
• 1 čajová lyžička horčica
• soľ, korenie

Postup:

1. Vajcia uvarte natvrdo.
2. Šunku nakrájajte na drobné kúsky či rezančeky.
3. Následne uvarené vajcia olúpte a nakrájajte na štvrtky.
4. Reďkovky nakrájajte na kolieska, rímsky šalát natrhajte alebo nakrájajte na menšie kúsky.
5. V miske zmiešajte ingrediencie na zálievku a premiešajte.
6. Vajcia, šunku, reďkovky, šalát a žeruchu naaranžujte na tanier a prelejte zálievkou.