Vajíčková nátierka s papričkou jalapeno

Ak ste až doteraz fandili iba kôprovej omáčke, potom si túto jednoduchú nátierku z kôpru zamilujete. Má zaujímavú chuť, je pikantná a rozhodne sa hneď tak neprajú. Navyše to nemusí byť len nátierka, ale poslúži pokojne aj ako ľahký šalát.

Ingrediencie:

• 10 vajec
• 1/2 hrnčeka gréckeho jogurtu
• 1 malá červená cibuľa
• 2 stonky stopkového zeleru
• 1 paprička Jalapeno
• 4 polievkové lyžice čerstvého kôpru
• Šťava z 1/2 chemicky neošetreného citróna
• 2 lyžičky dijonskej horčice
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• Štipka mletého štvorfarebného korenia (kto nemá, môže dať čierny)
• Soľ podľa chuti

Postup:

• Vajcia uvaríme natvrdo, zbavíme škrupiny a nakrájame na kocky.
• Cibuľu ošúpeme a spolu s řapíkatým zelerom, papričkou a kôprom nakrájame na veľmi jemné kúsky.
• Všetky nakrájané ingrediencie dáme do stredne veľkej misy, pridáme grécky jogurt, horčicu, cesnak a premiešame.
• Nakoniec ešte osolíme a okoreníme podľa vlastnej chuti.
• Podávame s opečeným chlebom, čerstvým pečivom alebo na slaných sušienkach.
• Táto nátierka skvele chutí aj keď sa servíruje napríklad na ľadovom šaláte a len tak si k nej človek prikusuje čerstvý chlieb, čo oceníte vo chvíli, keď nemáte čas si ju namazať na čokoľvek.