Originálne recepty na vaječný šalát 6-krát inak. Inšpirujte sa!

Vajcia, dlhé roky odsudzovaná potravina, ktorá je ale v skutočnosti prekvapivo zdravá.

Sú plné bielkovín, vitamínov, minerálov aj zdravých tukov.

Poďme si z nich pripraviť rozmanité recepty na vajíčkový šalát.

Dá sa pripraviť v mnohých variantoch.

Vždy chutne, rýchlo a zdravo!

Ktorý variant vyskúšate ako prvý?

Vajíčkový šalát má mnoho podôb

Receptov na vajíčkový šalát existuje obrovské množstvo. K najobľúbenejším variantom patria tie so zemiakmi, majonézou, šunkou či paradajkami. Dá sa ale povedať, že do neho môžeme pridať takmer všetky druhy zeleniny. V prípade, že dávate prednosť ľahším a zdravším verziám pokrmov, nahraďte majonézu jogurtom alebo kyslou smotanou. Z korenia sa najčastejšie používa klasika v podobe soli, korenia a sladkej papriky, ale pokiaľ máte radi výraznejšie chute, môžete použiť aj pikantnejšie korenie. V neposlednom rade je možné do vaječného šalátu samozrejme pridať aj rozmanité čerstvé bylinky.

Prečo jesť vajíčka?

Tiež vám doma od mala vštepovali, že vajcia sú plné škodlivého cholesterolu, a že by ste preto ich konzumácii mali vyhýbať? Pravdepodobne áno, pretože až pred niekoľkými málo rokmi sa ukázalo, že to nie je tak celkom pravda. Rozmanité vedecké štúdie totiž upozornili na to, že vajíčka obsahujú kyselinu linolovú a lecitín, ktoré naopak pomáhajú znížiť hladinu zlého cholesterolu v našom organizme.

Okrem toho sú vajcia tiež bohatým zdrojom ďalších zdraviu prospešných látok, ako sú bielkoviny či omega-3 mastné kyseliny. Z vitamínov obsahujú predovšetkým vitamíny skupiny B, ale aj vitamín C, D, E či K. Samozrejme platí všetko s mierou, odborníci väčšinou odporúčajú dospelým osobám dve vajcia denne. Vhodnejšia je konzumácia vajec pochádzajúcich z biologických chovov.

Vajíčka a ich vplyv na naše zdravie

Primeraná pravidelná konzumácia vajec prináša nášmu organizmu množstvo pozitív. Okrem už spomínaného zníženia zlého cholesterolu, sú vajcia skvelé aj pre našu imunitu. Luteín a zeaxantín, dva z antioxidantov, ktoré vajcia obsahujú, majú preukázateľne pozitívny vplyv na zdravie našich očí.