Vajíčkový šalát

Ochutnajte tento zaujímavý recept, ktorý je veľmi chutný a na prípravu maximálne jednoduchý. Z niekoľkých málo surovín vykúzlite skvelú dobrôtku, ktorá nadchne aj vašich priateľov.

Ingrediencie:

• 6 vajec
• 1 stredne veľká červená cibuľa
• 1/4 hrnčeka majonézy
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• 2 lyžice jemne nasekané petržlenu
• 2 lyžice jemne nakrájané pažítky
• 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
• 1/8 lyžičky mletého čierneho korenia
• Morská soľ podľa chuti

Postup:

• Privedieme do varu hrniec vody, aby začala veľmi bublať. Potom znížime teplotu nízky stupeň, aby sa netvorili žiadne bubliny.
• Pomocou veľkej kuchynskej lyžice vložíme do horúcej vody jedno vajce po druhom a znova zapneme sporák na najvyšší stupeň.
• Vajcia budeme variť presne 12 minút, pričom si medzitým pripravíme miestu so studenou vodou a niekoľkými kockami ľadu.
• Po uplynutí tejto doby vyberieme vajcia z hrnca a na niekoľko minút vložíme do ľadového vodného kúpeľa. Tým zastavíme proces varenia a vajcia ochladíme.
• Vychladnuté vajcia olúpeme, nakrájame na stredne veľké kúsky a dáme do misky.
• Cibuľu očistíme, nakrájame na jemné kocky a prihodíme na vajcia.
• Prisypeme pažítku, petržlen, pokvapkáme citrónovou šťavou, dijonskou horčicou a majonézou.
• Dôkladne premiešame, aby sa všetko prepojilo.
• Nakoniec ešte osolíme, okoreníme a naposledy zamiešame.
• Podávame v miske ako klasický šalát, ale tiež môžeme servírovať ako nátierku na plátku chleba alebo ako súčasť sendviča.