Varené zemiaky s maslom, slaninou a cibuľou

Vynikajúce zemiaky v maslovej omáčke so slaninou a cibuľou sú perfektnou prílohou, ktorú si zamilujete! Ozdobte ich čerstvým kôprom a jarnou cibuľkou a úspech bude zaručený.

INGREDIENCIA

• 2 kg raných zemiakov
• 340 g slaniny
• 1 cibuľa nakrájaná na kocky
• 110 g masla
• 1 a 1/2 lyžičky cesnakovej soli
• 1/2 lyžičky citrónového korenia
• 1/4 lyžičky soli
• čerstvý kôpor, jarná cibuľka a kyslá smotana na podávanie

POSTUP

• Vložte zemiaky do veľkého hrnca a naplňte ho do polovice vodou.
• Priveďte do varu a varte zemiaky do mäkka (10-20 minút).
• Medzitým si nakrájajte slaninu na rezančeky.
• Vo veľkej panvici orestujte slaninu a cibuľu s 1 lyžicou masla na strednom ohni, kým nezhnednú (5-8 minút).
• Vypnite oheň a pridajte zvyšné maslo, aby sa rozpustilo.
• Dajte bokom.
• Akonáhle sú zemiaky mäkké, sceďte ich a pridajte k nim maslovú omáčku so slaninou a cibuľou.
• Pridajte aj všetko korenie.
• Poriadne premiešajte.
• Ozdobte čerstvým kôprom a jarnou cibuľkou.
• Podávajte s kyslou smotanou.