Vegánska hubová paštéta

Hľadáte vegánsku nátierku na spôsob paštéty, chcete trochu odľahčiť svoj jedálniček, alebo len vyskúšať niečo nové? Skúste tento recept na jednoduchú domácu paštétu z húb.

Ingrediencie

• 50 g vlašských orechov
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• 200 g šampiňónov
• soľ
• korenie
• rozmarín
• petržlen

Postup

• Vo väčšej panvici nasucho opečte pokrájané vlašské orechy, občas premiešajte nech sa nepripália.
• Vložte ich do mixéra a na panvici rozohrejte olivový olej.
• Vložte nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujte pokiaľ nezosklovatí.
• Pridajte pokrájané huby, cesnak, bylinky, soľ a korenie a za stáleho miešania opekajte 5-8 minút.
• Vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.
• Podávajte na opečenom hrianke alebo bagetke.