Vegánske perníčky bez lepku

Upiecť si môžete aj vegánske bezlepkové pečivo. Perníčky na Vianoce neodmysliteľne patria.

Perníčky dokonca predstavujú počas vianočných sviatkov najobľúbenejšie a najlepšie vegánske pečivo .

INGREDIENCIA

• 1 hrnček raw mandlí
• 1 lyžica ľanového semienka
• 1 a 1/4 hrnčeka pohánkovej múky
• 1/2 hrnčeka kokosového cukru
• 1/4 hrnčeka extra panenského olivového oleja
• 1/4 hrnčeka mandľového mlieka
• 1/4 hrnčeka javorového sirupu
• 1 lyžica mletého zázvoru
• 1 lyžička mletej škorice

POSTUP

1. Predhrejte si rúru na 180 °C.
2. Mandle rozmixujte tak, aby z nich bola múka.
3. Pridajte zvyšok prísad a miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
4. Cesto rozvaľkajte na zhruba 6 mm hrubý plát.
5. Vykrajujte perníčky.
6. Potom perníčky vložte na plech s papierom na pečenie a pečte ich 10 až 15 minút.