Vegánsky tekvicový koláč

Ľahký, nadýchaný a lahodný koláč z maslovej tekvice, ktor ý je neuveriteľne jednoduchý na prípravu, takže ho zvládne aj úplný začiatočník!

Čo budete potrebovať

• 250 g nastrúhanej maslovej tekvice

Mokré ingrediencie:

• 100 ml slnečnicového oleja
• 50 ml sójového mlieka
• 2 lyžičky vanilkovej esencie

Suché ingrediencie:

• 200 g hladkej múky zmiešanej so 4 lyžičkami prášku do pečiva
• 120 g práškového cukru

Postup

• Predhrejte si rúru na 180 stupňov Celzia.
• Polovicu maslovej tekvice ošúpeme a 250 gz nej postrúhajte najemno.
• Nastrúhanú tekvicu pridajte do veľkej misy a pridajte všetky ostatné mokré ingrediencie.
• Do misy pridajte aj všetky suché ingrediencie a naberačkou miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
• Cesto nalejte do vymastenej a papierom na pečenie vyloženej tortovej formy.
• Pečte v predhriatej rúre 35-40 minút.
• Nechajte vychladnúť a poprášte práškovým cukrom.
• Dobrú chuť!