Vegánsky vaječný likér

Nič nehovorí Vianoce tak ako vaječný koňak! Naša vegánska verzia používa datle, kešu oriešky a marhule, plus mandľové mlieko a brandy na pretvorenie tohto klasického sviatočného nápoja.

Čo budeme potrebovať

1. 30 g vykôstkovaných datlí
2. 25 g kešu orechov
3. 25 g sušených marhúľ
4. Lyžička nového korenia
5. 100 ml brandy
6. Vanilkový struk (len semienka)
7. 1 l sladeného mandľového mlieka
8. Ľad
9. Muškátový oriešok

Postup

1. Datle, kešu oriešky, marhule a nové korenie namočíme cez noc v brandy
2. Druhý deň zmes preložíme do mixéra a pridáme semienka z vanilkového struku a mandľové mlieko
3. V mixéri zmes zmixujeme do hladka
4. Likér rozdelíme do 8 pohárov s ľadom a ozdobíme muškátovým orieškom
5. Pridaním 25 ml brandy do každého pohára nám vznikne vegánske bombardino