Vegetariánska fazuľa

Aby sme nezabudli na vegetariánske recepty, tie sa v pomalom hrnci dajú tiež tvoriť. Tu máme jeden z nich. Fazuľa nie je nutné vopred namáčať!

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky sušených fazule pinto
• 2 lyžičky olivového oleja
• 1 malá cibuľa
• 1 jalapeno paprička
• 1 a ½ lyžičky soli
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 bobkové listy
• 1 lyžička mletej rasce
• 1 lyžička sušeného oregana
• ⅛ až 1/4 lyžičky kajenského korenia
• 3 hrnčeky vody
• 4 hrnčeky zeleninového vývaru

Postup:

• Na rozpálenom oleji si orestujte na kocky nakrájanú cibuľu, pridajte na kocky nakrájané jalapeno papričky a ½ lyžičky soli.
• Restujte 2 minúty, potom pridajte prelisovaný cesnak a restujete 30 sekúnd.
• Všetko dajte do pomalého hrnca, pridajte korenie, zvyšok soli, opláchnutú a prebratú fazuľu, vývar a vodu.
• Dajte variť na vysoký stupeň na 8-10 hodín.