Veľkonočné jahňacie guláš

Tento pokrm na vynikajúci guláš z jahňacieho mäsa, zeleniny a čiernych olív jednoducho musíte vyskúšať!

INGREDIENCIA

• 1 kg jahňacieho
• 3 mrkvy
• 3 papriky
• 0,5 kg zemiakov
• hrsť bazalky
• bobkový list
• 1 cibuľa
• soľ, korenie
• mletá paprika
• hrsť čiernych olív
• 2 lyžice masla
• 1 lyžica hladkej múky

POSTUP

• Jahňacie mäso nakrájame na kocky.
• Olúpanú cibuľu nakrájame na väčšie kúsky a speníme ju na rozpálenom masle spoločne s mrkvou a paprikou.
• Ďalej do hrnca pridáme nakrájané a osolené jahňacie mäso a osmažíme ho.
• Mäso podlejeme vodou a pridáme zemiaky a bobkový list.
• Mäkké mäso vyberieme na nahriaty tanier, výpek zaprášime múkou a opražíme.
• Nakoniec ho zriedime trochou studenej vody a za stáleho miešania prevaríme.
• Mäso potom vložíme späť do šťavy k zemiakom a zelenine, pridáme soľ a korenie a olivy a necháme prejsť varom.
• Hotový guláš ozdobíme bazalkou.