Kombinácia mäsa a húb patrí medzi obľúbené.
Preto sme si pre vás tentoraz vybrali 5 vynikajúcich receptov na bravčové pečienky na šampiňónoch.
Je šťavnatá, krehká a jednoducho lahodná.
Skvelý obed či večera pre celú vašu rodinu!
Naše recepty
Tipy na tú najlepšiu bravčovú pečienku
- Vyberte bravčové mäso z chladničky 20-30 minút pred pečením . Pokiaľ pridáte studené mäso do horúcej rúry, mäso vám stuhne.
- Rovnako dôležité je nechať mäso po pečení aspoň 10 minút odpočinúť , pomôže to udržať ho krehké a šťavnaté. Pokiaľ mäso nakrájate príliš skoro, vytečie z neho všetka chuť a šťava.
- Nechajte na bravčové pečienku podkožnú tukovú vrstvu , pokiaľ sa vám podarí kúpiť mäso s touto vrstvou (je to celkom vzácne).
- Pečenie okoreňte podľa ľubovôle a potom ho k mäsu poklepte alebo pevne pritlačte, aby dobre držalo.
- Ak pečiete bravčovú pečienku, je lepšie ju piecť samotnú, bez zeleniny . Zelenina bude počas pečenia pomaly uvoľňovať tekutinu, čo zníži teplotu v rúre, predĺži dobu pečenia a negatívne ovplyvní zhnednutie.
Šampiňón sa považuje za najpestovanejšiu odrodu huby na svete. Okrem toho, že je výbornou ingredienciou pokrmov prináša aj množstvo benefitov pre vaše zdravie. Aké? Všetko sa dozviete v našom podrobnom článku o šampiňónoch !
A ako sa vám naše dnešné recepty na bravčové pečienke na šampiňónoch páčili? Napíšte nám do komentárov!
Katalóg receptov
Mäso
Strukoviny
Nápoje
Polievky
Nátierky
Ovocné recepty
Zeleninové recepty
Šaláty
Sladké jedlá
Smoothie
Špeciálne
Zaváranie a konzervovanie potravín
Zemiaky
Grilovanie
Pečivo z domácej pekárne
Recepty pre detskú výživu
Omáčky
Pizza
Cestoviny
Recepty s hubami
Prílohy
Katalóg ingrediencí
Bylinky
Korenie
Plodiny
Syry
Huby
Aditíva potravín