Vianočná kuba s hubami, morčacím mäsom a kapustou

Vyskúšajte zase úplne novú úpravu tradičného hubového kuby, tentoraz s kyslou kapustou a morčacím mäsom. Delikatesa!

Krúpy niekoľkokrát dobre prepláchnite v studenej vode.
Pokiaľ použijete špaldové krúpy, tak tie varom veľmi rýchlo mäknú, ostatné druhy treba povariť tak 20 – 30 minút (nemusí byť úplne domäkka).
Mäso nakrájajte na väčšie kúsky, huby namočte, kyslú kapustu, cibuľu a cesnak nakrájajte.
Cibuľu a cesnak speňte na oleji a pridajte mletú papriku.
Ďalej pridajte mäso, huby aj s vodou, rascu, mleté korenie a soľ.
Nakoniec pridajte kapustu a duste 20 minút alebo do úplného zmeny mäsa.
Do hotovej zmesi vmiešajte predvarené krúpy.
Zmes preložte do olejom vytretého pekáča, uhlaďte a pečte v rúre cca 40 minút.
Dobrú chuť!