Vianočné hviezdičky s anízom a so škoricou

Krehké vianočné pečivo, ktoré má vďaka kombinácii anízu a škorice jedinečnú chuť aj intenzívnu arómu. Vyskúšajte, uvidíte, že vám zachutí!

Ingrediencie:

• 3 šálky hladkej múky
• 1 šálka masla
• 3/4 šálky + 1/3 šálky cukru
• 1/4 šálky rumu alebo brandy
• 1 vajce
• 1 a 1/2 čajovej lyžičky anízového semienka
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 2 čajové lyžičky mletej škorice
• 1 a 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli

Postup:

1. Do stredne veľkej misy preosejte múku, prášok do pečiva a soľ.
2. Maslo vyšľahajte v inej mise elektrickým mixérom.
3. Keď je zmes veľmi krémová, pridajte 3/4 šálky cukru, vajcia, aníz a vanilku a opäť vyšľahajte.
4. Pridajte suché prísady a miešajte, kým sa všetko nespojí.
5. Pri stále nízkom stupni mixéra zašľahajte 1/4 šálky rumu alebo brandy.
6. Cesto rozdeľte na 2 rovnaké časti a každú zabaľte do potravinovej fólie.
7. Vložte na aspoň 30 minút do chladničky.
8. Predhrejte rúru na 170°C a plechy vyložte papierom na pečenie alebo ich nastriekajte sprejom na pečenie.
9. Na ľahko pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkajte vždy jednu porciu cesta na hrúbku približne pol centimetra.
10. Pomocou vykrajovačky vykrájajte tvary hviezdičiek a vianočné pečivo odkladajte na plechy.
11. V závislosti na veľkosti cukroviniek pečte 10-15 minút dozlatista.
12. Zmiešajte so zvyšnou 1/3 šálky cukru so škoricou. A touto zmesou posypte ešte horúce anízové pečivo.