Vianočné hviezdičky s vaječným likérom

Vyskúšajte toto klasicky vyzerajúce cukrovinky s nevšednou chuťou!

Ingrediencie:

• 1/2 šálky hladkej múky
• 1 šálka masla
• 3/4 šálky cukru krupica
• 1/4 šálky hnedého cukru
• 1 vajce
• 1/2 šálky vaječného likéru
• 2 PL espressá v prášku
• 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
• 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška

Poleva

• 1 šálka práškového cukru
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 3 PL lyžice vaječného likéru

Postup:

1. V mise zmiešajte múku, prášok na espresso, jedlú sódu, soľ, škoricu a muškátový oriešok.
2. V samostatnej mise pomocou elektrického ručného mixéra vyšľahajte maslo a oba cukry pri stredne vysokých otáčkach.
3. Pridajte vajcia a šľahajte, kým sa všetko nespojí.
4. Postupne vmiešajte suché prísady.
5. Na záver vmiešajte tiež vaječný likér.
6. Cesto v mise pevne zakryte potravinovou fóliou a dajte aspoň na dve hodiny do chladničky.
7. Rúru si predhrejte na 170 ° C a plechy vyložte papierom na pečenie.
8. Cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti. Jednu časť cesta vyberte z chladničky, zvyšné cesto v nej ponechajte.
9. Na ľahko pomúčenom povrchu rozvaľkajte cesto pomocou valčeka na hrúbku približne pol centimetra. Pomocou vykrajovačov vykrájajte z cesta hviezdičky alebo iné ľubovoľné tvary.
10. Plech s vykrájanými cukrovinkami dajte na 10 minút do mrazničky a potom ho ihneď preložte do rúry.
11. Opité pečivo pečte približne 7-9 minút.
12. Postup opakujte so zvyšným cestom.
13. Keď cukroví chladne, pripravte si polevu.
14. V malej miske zmiešajte práškový cukor, vanilku a tri lyžice vaječného likéru, aby ste vytvorili hladkú, ale hustú polevu. V prípade potreby pridajte ďalšiu lyžičku vaječného likéru.
15. Polevu preložte do vrecúška na zdobenie a opité cukroví ozdobte podľa vašej fantázie.
16. Na záver môžete pečivo pospať vianočným zdobením.