Vianočné hviezdičky so škoricou

Vôňa škorice k vianočným sviatkom patrí. Vychutnajte si jej arómu aj chuť prostredníctvom tohto jednoduchého receptu.

Ingrediencie:

• 3 vaječné bielky
• 300 g mletých mandlí
• 200 g práškového cukru
• štipka soli
• 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
• 1 čajová lyžička vanilkového cukru
• 1 čajová lyžička mletej škorice

Postup:

1. Najprv ušľahajte bielky so štipkou soli do podoby tuhého snehu.
2. Následne do snehu vmiešajte citrónovú šťavu a práškový cukor.
3. Mala by vzniknúť pekná biela hmota, čím dlhšie miešate, tým lepšie.
4. Päť až šesť polievkových lyžíc tejto zmesi si dajte do samostatnej vzduchotesnej nádoby, uzavrite a dajte vychladiť.
5. K zvyšku zmesi pridajte mleté mandle, škoricu a vanilkový cukor.
6. Vypracujte v cesto.
7. Cesto dajte na približne dve hodiny do chladničky.
8. Predhrejte si rúru na 170 °C.
9. Pracovnú plochu si posypte práškovým cukrom a cesto rozvaľkajte.
10. Korenené pečivo vykrájajte pomocou formičky v tvare hviezdičky.
11. Hviezdičky odkladajte na plech s papierom na pečenie.
12. Pred vložením do rúry cukroví potrite vychladnutú bielkovú zmesou.
13. Pečte približne 15 minút.