Vianočné mrkvovo-škoricové stromčeky (vhodné pre diabetikov)

Jednoduchý recept na skvele pečivo z mrkvy bez cukru, ktorý ocenia nielen diabietici! Z daného množstva cesta budete mať okolo 40 kúskov vianočných cukroviniek s mrkvou.

INGREDIENCIA

• 200 g varenej mrkvy
• 350 g hladkej múky
• 60 ml mlieka
• ½ lyžičky mletej škorice
• ¼ lyžičky klinčeka
• 1 lyžička muškátového orieška

POSTUP

1. Rúru predhrejte na 160°C.
2. Olúpanú mrkvu si uvarte a následne rozmixujte na kašičku.
3. Do misy s mrkvovou kašou pridajte všetky zvyšné ingrediencie a hneťte – sami alebo za pomoci kuchynského robota – cesto na vianočné stromčeky.
4. Vzniknuté cesto vyvaľkajte v pláte s hrúbkou cca ½ cm.
5. Vykrajovačom v tvare stromčeka tvorte z cesta motívy, ktoré postupne vkladajte na papier na pečenie vyložený plech.
6. Stromčeky pečte v rúre zhruba 20 minút.