Vianočné sušienky s klinčekmi

Jednoduché pečivo iba zo štyroch ingrediencií, ktoré dá skvele vyniknúť koreniu, ktoré zďaleka nemusíte používať len pri príprave vareného vína.

Ingrediencie:

• 1 šálka masla
• 2 šálky práškového cukru
• 2 šálky hladkej múky
• 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka

Postup:

1. V malom hrnci rozpustite na miernom ohni maslo.
2. Odstavte ho z ohňa a odoberte penu.
3. Naberačkou odoberte číre rozpustené maslo, mali by ste mať približne trištvrte šálky prepusteného masla.
4. Prepustené maslo dajte na približne pol hodiny do chladničky, kým nestuhne.
5. Predhrejte si rúru na 170°C.
6. V mise vyšľahajte schladené prepustené maslo pomocou ručného mixéra.
7. Pridajte jednu a trištvrte šálky práškového cukru a šľahajte pri nízkych otáčkach.
8. Postupne prisypávajte múku.
9. Vypracujte v hladké cesto, ktoré rozdeľte na štyri rovnaké diely.
10. Na ľahko pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkajte rukami dva kusy cesta na centimeter širokej kolíky.
11. Špalíčky priečne nakrájajte na plátky o šírke približne troch centimetrov.
12. Korenené pečivo odkladajte na plech s papierom na pečenie.
13. Rovnako postupujte aj s dvoma zostávajúcimi dielmi cesta.
14. Pečte približne 18 minút dozlatista, v priebehu pečenia plechy vymeňte.
15. Na vychladnuté pečivo preosejte zvyšnú štvrtinu hrnčeka práškového cukru spoločne s mletým klinčekom.