Vianočné sušienky so zmesou kandizovaného ovocia

Toto vianočné pečivo chutí skvele s čajom aj kávou. Spríjemnite si s jeho pomocou vianočnú atmosféru!

Ingrediencie:

• 3 šálky hladkej múky
• 1 a 1/2 šálky zmesi kandizovaného ovocia
• 1 šálka masla
• 1 šálka práškového cukru
• 1 vajce
• 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu

Postup:

1. Do misy preosejte múku, prášok do pečiva a soľ.
2. Maslo a práškový cukor vyšľahajte mixérom do peny.
3. Vmiešajte vajcia a vanilku.
4. Znížte rýchlosť a pridajte múčnu zmes a miešajte, kým sa všetko nespojí.
5. Akonáhle je múka zapracovaná pridajte tiež kandizované ovocie.
6. Cesto rozdeľte na dve polovice a vypracujte do tvaru obdĺžnikového klátika.
7. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte aspoň na 2 hodiny do chladničky.
8. Cesto priečne nakrájajte na plátky o sile asi pol centimetra.
9. Predhrejte si rúru na 160°C.
10. Cukrovie s kandizovaným ovocím vložte na plech s papierom na pečenie a pečte približne 12-14 minút.