Vianočné zázvorové hviezdičky

Máte slabosť pre kandizovaný zázvor? S týmto receptom ho môžete ľahko pridať aj do cukroviniek.

Ingrediencie:

• 75 g masla
• 1 PL medu
• 70 g cukru
• nastrúhaná kôra z 1/2 citróna
• 1 čajová lyžička mletého zázvoru
• 30 g kandizovaného zázvoru
• 130 g špaldovej múky
• 4 PL mlieka
• 1 vaječný bielok

Postup:

1. V mise zmiešajte maslo, med, cukor, nastrúhanú citrónovú kôru a mletý zázvor a intenzívne miešajte či šľahajte, kým nevznikne penová zmes.
2. Postupne pridávajte múku, mlieko a nakrájaný kandizovaný zázvor.
3. Vytvorené cesto zabaľte do alobalu a nechajte ho 2 hodiny chladiť v chladničke.
4. Predhrejte si rúru na 180 °C.
5. Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho valčekom.
6. Pomocou vykrajovačov z neho vykrájajte hviezdičky alebo iné tvary.
7. Vložte na plech vyložený papierom na pečenie.
8. Pred vložením do rúry potrite zázvorové pečivo bielkom, aby sa po upečení krásne lesklo.
9. Pečte približne 15 minút.
10. Ak chcete, môžete pečivo po upečení a vychladnutí potrieť čokoládovou polevou.