Vianočné zlepované perníčky

Perníčky s marmeládovou náplňou sú mäkké a chutné. Namiesto marmelády môžete použiť napríklad aj čokoládu alebo krém.

Ingrediencie

• 250 g hladkej múky
• 100 g Hery alebo masla
• 100 g cukru
• 2 a ½ lyžice medu
• 1 vajce
• 1 a ½ lyžičky perníkového korenia
• ½ lyžičky škorice
• 2 lyžičky rumu
• ½ lyžičky jedlej sódy

Ingrediencie na polevu

• 75 g čokolády na varenie
• 25 g 100% tuku

Ingrediencie na zdobenie

• marmeláda

Postup

• Do misy si dáme vajcia, cukor, rum, zmäknutý tuk, korenie a múku zmiešanú s jedlou sódou.
• Cesto vypracujeme a necháme v chladničke odležať 4 hodiny.
• Potom ho vyvaľkáme na 5 mm vysokú placku a vykrajujeme tvary podľa svojich predstáv.
• Pečieme v rúre zahriatej na 180 ° C asi 10-15 minút.
• Po vychladení ich spájame marmeládou a obaľujeme v čokoládovej poleve.
• Na polevu si pripravíme vodný kúpeľ, nad ktorým ingrediencie rozpustíme a perníčky máčame.
• Potom ich ešte môžeme podľa predstáv ozdobiť bielou čokoládou alebo bielkovou polevou.