Vínna klobáska s kapustou

Kombinácia klobásy a kapusty je veľmi obľúbená najmä v Rakúsku a Nemecku. Vyskúšajte ju aj vy doma!

Ingrediencie:

• 500 g vínnej klobásy
• 300 g kyslej kapusty
• 2 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 PL masti
• 1 čajová lyžička vínneho octu
• rasca
• soľ

Postup:

1. Z vínnej klobásy pomocou špajle či špáradla vytvorte špirálu alebo ju môžete nakrájať na menšie kúsky a okraje zaistiť špáradlom.
2. Následne na panvici so masťou klobásu z oboch strán zľahka orestujte.
3. Klobásy z panvice vyberte a do zvyšku masti dajte orestovať nakrájanú cibuľu.
4. Následne k cibuli pridajte kyslú kapustu, podlejte vodou a pridajte tiež prelisované strúčiky cesnaku, soľ a vínny ocot.
5. Všetko dôkladne premiešajte.
6. Panvicu priklopte a kapustu duste približne 10 minút.
7. Potom na kapustu vložte späť vínne klobásy a varte ešte ďalších približne 20 minút.