Voňavé pečivo s anízom a škoricou

Škorica sa pri vianočnom pečení využíva veľmi často, vyskúšajte jej spojenie s anízom.

Ingrediencie:

• 3 šálky celozrnnej múky
• 1 vajce
• 1 šálka masla
• 1 a 3/4 šálky cukru
• 1 a 1/2 čajovej lyžičky mletého anízu
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička mletej škorice

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 150°C.
2. Plechy vyložte papierom na pečenie.
3. Maslo a tri štvrtiny šálky cukru vyšľahajte do svetlej a nadýchanej peny.
4. Do zmesi pridajte mletý aníz a vajcia, dôkladne premiešajte.
5. Pridajte múku, prášok do pečiva a soľ.
6. Vzniknuté cesto rozdeľte na dve časti, ktoré zabaľte do potravinovej fólie.
7. Vložte aspoň na 30 minút do chladničky.
8. V stredne veľkej mise zmiešajte zvyšný hrnček cukru so škoricou.
9. Na dosku rozvaľkajte prvú časť cesta na hrúbku asi jedného centimetra.
10. Z rozváľaného cesta vykrájajte pomocou vykrajovačov anízové pečivo.
11. Každé pečivo následne obaľte v škoricovo-cukrovej zmesi a položte na pripravený plech.
12. Rovnako postupujte aj s druhou polovicou cesta.
13. Pečte približne 12-15 minút.