Vykrajované pečivo

Táto svadobná pochúťka poteší nielen vaše chuťové poháriky, ale bude lahodiť aj oku. Môžete použiť rôzne druhy vykrajovačov, či už srdiečka, holubica, tvar pier, zvonček a mnohé ďalšie, ktoré svojim tvarom pripomínajú lásku a tým aj najdôležitejší deň vášho života.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 3/4 hrnčeka zmäknutého masla
• 1 hrnček cukru
• 2 veľké vajcia
• 1 lyžička mandľového extraktu
• 2 a 1/2 hrnčeka hladkej múky
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
• 1 lyžička soli

Na polevu:

• 1/2 hrnčeka zmäknutého masla
• 4 a 1/2 hrnčeka práškového cukru
• 1 a 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 5 až 6 polievkových lyžíc mlieka
• Potravinárske farbivo podľa vlastného výberu
• Jedlé trblietky a farebný cukor
• Sypanie (voliteľné)

Postup:

• Vo veľkej mise šľaháme smotanu, maslo a cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané.
• Pridáme vajcia a rozmixujeme. V inej mise si zmiešame múku s kypriacim práškom do pečiva.
• Postupne budeme múčnu zmes pridávať do smotanovej zmesi a dôkladne premiešame.
• Akonáhle sa všetky suroviny spoja, zakryjeme miestu a dáme na 2 hodiny do chladničky.
• Na dobre pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkáme cesto na 0,5 cm hrubý plát.
• Pomocou vykrajovačov tvoríme rôzne tvary a kladieme na plech vyložený papierom na pečenie. Medzi jednotlivými kúskami necháme medzeru, aby sa nám to nezlepilo.
• Vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme cca 6 až 8 minút.
• Hotové pečivo preložíme na kuchynskú mriežku a necháme úplne vychladnúť.
• Medzitým si pripravíme misu, v ktorej vyšľaháme maslo, aby bolo svetlé a pekne nadýchané.
• Vmiešame práškový cukor, vanilkový extrakt a mlieko. Miešame, až kým nezíska poleva hladkú konzistenciu.
• Pridáme potravinárske farbivo podľa vlastného uváženia a rozotrieme na vychladnuté pečivo.
• Zmiešame rovnaké množstvo jedlých trblietok a farebného cukru. Touto zmesou posypeme všetky kúsky cukroviniek.
• Môžeme ešte posypať rôznym zdobením, ale nie je to nutné.