Vyprážaná tilápia

Osmažte si filety z tilápie v zmesi múky a korenia a razom vám vznikne neodolateľná pochúťka, ktorú budete chcieť znova a znova.

INGREDIENCIA

• 125 g hladkej múky
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• 1 lyžička sušenej cibule
• 1 lyžička sušeného chilli
• 1/2 lyžičky mletej rasce
• 4 filety z tilápie (každý s hmotnosťou cca 170 g)
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžica rastlinného oleja
• 2 lyžice čerstvých lístkov koriandra, na ozdobu
• klinky limetky, na podávanie

POSTUP

• Vo veľkej mise zmiešajte múku, sušený cesnak, sušenú cibuľu, chilli a rascu.
• Poriadne premiešajte.
• Filety tilapie bohato osoľte a okoreňte, potom ich ponorte do zmesi múky a straste prebytočnú múku.
• Položte na čistý plech alebo pekáč.
• Vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni rozohrejte olej.
• Pridajte 2 filety a opekajte 3 až 4 minúty z každej strany, kým kôrka .
• Opakujte so zvyšnými filetmi.
• Ihneď podávajte s koriandrom a nechtíkmi limetky.