Vyprážané kaleráby

Pokiaľ už vás klasické rezne nebavia, vyskúšajte tento variant z kalerábu. Je to skvelá vegetariánska alternatíva k mäsovým rezňom a navyše veľmi dobre chutí!

INGREDIENCIA

• 500 g kaleráby
• soľ, korenie
• 2 lyžice múky
• 1 vajce
• strúhanka
• 30 g margarínu (nesoleného) alebo olej

POSTUP

1. Olúpte kaleráby a nakrájajte asi na 1cm plátky.
2. Osoľte a okoreňte plátky kalerábu z oboch strán.
3. Obaľte v trojobale (múka, rozšľahané vajíčko, strúhanka).
4. Na panvici rozohrejte margarín alebo olej a smažte plátky cca 3-5 minút z každej strany.
5. Osmažené kaleráby odovzdávajte na tanier s papierovým obrúskom, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.
6. Servírujte teplé.
7. Ako príloha sú vhodné pečené zemiaky s tatárkou alebo zeleninový šalát.